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Comment fonctionne un BBQ charbon ?

Choisissez une méthode d’allumage Placez un journal dans la base et allumez pour allumer le charbon de bois. A voir aussi : Comparatif Accessoires pour barbecue et fumoir. Laissez le tout chauffer pendant environ 10 minutes et lorsque la flamme sort du haut, versez délicatement le charbon de bois dans le gril, puis ajoutez plus de charbon de bois au besoin.

Pour déterminer si le gril est prêt, il suffit de regarder le charbon de bois. Lorsque les étincelles s’éteignent et qu’une fine pellicule blanche apparaît à la surface du charbon de bois, vous pouvez cuire les aliments.

Si vous avez un gril avec un couvercle, laissez-le toujours fermé. Cela empêchera la flamme d’apparaître afin que les aliments ne noircissent pas et cela rendra votre cuisson moins grasse. Le couvercle vous permet également d’utiliser la chaleur par convection et rend vos aliments plus doux lors de la cuisson.

Lorsque le démarreur de cheminée commence à fumer, la chaleur se propage rapidement et uniformément sur les briquettes. Les briquettes présentent alors une couche de cendre blanche dès que leur température de surface est suffisamment chaude.

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Comment démarrer un barbecue au charbon ?

Quelle quantité de charbon utiliser ? La cuisson de 1 kg de viande nécessite environ 4 litres de charbon de bois. Lire aussi : Quel Ventilateurs pour barbecue choisir?

Comment faire un bon barbecue au charbon ?

Placez les cubes allume-feu, puis placez-les sur la cheminée du barbecue remplie de charbon de bois. Allumez le feu et laissez-le aller. Lire aussi : Thermomètres pour barbecue Promos. Le feu se propagera par la cheminée grâce à l’arrivée d’air et aux différents trous de la cheminée.

Grills à charbon : Ce sont les modèles les plus répandus sur le marché. Il s’agit d’un barbecue au charbon de bois. La cuisson est de qualité grâce aux braises. Ces grils sont assez économiques, mais leur utilisation demande un peu d’habileté dans l’allumage et la gestion du foyer.

Nettoyez toujours parfaitement votre gril après utilisation. Rien de pire que de brûler des graisses. Jetez les liquides ou les briquets qui donnent à votre charbon de bois ou à votre bois un goût de pétrole. Utilisez du papier journal, avec un foyer et quelques morceaux de charbon de bois sur le dessus.

Prenez une allumette et allumez le journal à plusieurs endroits du gril. La combustion rapide du charbon de bois dépend de la combustion des journaux. Pour optimiser la propagation de la flamme, soufflez sur les braises jusqu’à ce que le feu s’allume.

Quelle marque de barbecue charbon choisir ?

Weber Compact Kettle : une référence pour les modèles économiques Véritable gril à charbon le plus vendu au monde, le modèle Compact Kettle est un incontournable. Ceci pourrait vous intéresser : Guide Tablier pour barbecue Comparatif. Avec un diamètre de 47 centimètres, ce barbecue au charbon trouvera rapidement sa place dans n’importe quel jardin.

Barbecue Gentil Prix
Char-Broil fas2coal Un produit innovant Charbon/Gaz 524,98 €
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Royal Gourmet est le meilleur barbecue au charbon de bois dont rêvent de nombreuses personnes. Il est pratique, facile à utiliser et facile à assembler. Il se compose d’un foyer, d’une grille de cuisson, d’une grille de chauffe et d’un fumoir déporté.